Il ristorante a Milano di Enterprise Hotel aderisce al progetto “Piatto d’artista”| L’arte e la cucina si incontrano al Sophia’s Restaurant

Edizione 2013: “Arte da mangiare” prosegue con il progetto “Piatto solidale d’Artista” e il Sophia’s Restaurant, ristorante di Milano, aderisce anche quest’anno

Due mondi che si incontrano, l’arte ed il cibo, incontro dal quale non può che nascere una deliziosa creatura.

L’associazione culturale “Arte da Mangiare Mangiare Arte” prosegue nella ricerca delle relazioni esistenti tra artista e chef, colori e sapori, proponendo anche quest’anno il progetto “Piatto d’artista”: un laboratorio Arte-Cibo che vi permetterà di assaporare il gusto dell’arte.

Tale iniziativa consiste nella creazione di un piatto ispirato ad una tela ed è esattamente quello che ha fatto lo Chef Otello Moser del Sophia’s Restaurant di Milano ispirandosi ad un quadro dell’artista Brunella Rossi.

Ristorante di Milano Enterprise Hotel

 

 

 

 

 

 

Il titolo del quadro è “Oltre il muro”, una tela creata con sabbie naturali e polvere di marmo.

Dal 1998 i quadri di Brunella Rossi diventano tutti esclusivamente materici: vengono abbandonate le tempere e gli acquerelli e i colori diventano quelli dei materiali usati: sabbie e polveri di marmo. Un solo colore artificiale viene introdotto nei quadri,  il pigmento di rosso di cadmio, per dare più forza alle creazioni di Brunella Rossi.

Otello Moser, chef del ristorante di Milano di Enterprise Hotel, lasciandosi ispirare dalla tela e dal titolo, ha pensato ad un piatto che andasse “Oltre al muro”, che si diriga là, dove è permesso sognare: Tonno marinato al caffè con nespole e drops di yogurt al limone su uno sformatino di indico aromatico. Delizioso!

Ristorante a Milano Di Enterprise Hotel

 

 

 

 

 

 

 

 

Per ogni “piatto solidale d’artista” consumato al ristorante di Milano Sophia’s Restaurant, verrà devoluto 1 Euro alla onlus Pane Quotidiano.

Un’ottima occasione per fare e farsi del bene!

Ti aspettiamo dunque al Sophia’s Restaurant, il ristorante a Milano di Enterprise Hotel, per scoprire insieme che sapore ha l’arte!

Ristorante a Milano di Enterprise Hotel

Sophia’s Restaurant 
Orari di apertura:
12:30 – 14:30 e 19:30 – 22:30
Per info e prenotazioni:
02-31818855 | sophiasrestaurant@enterprisehotel.com
www.enterprisehotel.com